Fruit dans son jus : figue noire occitane

Les figues, principalement Bourjassotte, sont cueillies en garrigue des Corbieres et autour de Perpignan. Le processus d'elaboration est manuel. La pasteurisation directe au chaudron preserve le gout et l'aspect du fruit avec moins de 5% de sucre.

Cette entreprise propose également :

Thym sauvage des Corbieres-Mediterranee - sommite florale sechee

Maceron sauvage des Corbieres-Mediterranee - poudre

Laurier sauvage des Corbieres-Mediterranee - feuille sechee

Pistachier lentisque des Corbieres-Mediterranee - poivre de garrigue

Romarin des Corbieres-Mediterranee - sommite florale sechee

Infusion - Queue de cerise catalane

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