Ventrèche de thon rouge fumé et tranché finement à la main.
Ce poisson est pêché localement par des ligneurs professionnels et transformé artisanalement à l'atelier.
Anchois Boquerones
Les anchois boquerones sont des…Thon Rouge à l'huile d'olive
thon rouge de méditerranée confit…Tapenade d'olive noire et anchois
Notre tapenade noire est une…Soupe de Thon Rouge
Le haut de gamme de…Mojama de Thon Rouge
La Mojama est une longe…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie