Les Fiefs D'Aupenac

TERROIR : Schisteux.
CÉPAGES : 60%SYRAH, 20% GRENACHE, 20% MOURVÈDRE.MODE DE VINIFICATION : Vinification en macération carbonique en cuvaison longue de vingt-cinq jours. ÉLEVAGE: Élevage en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois.