La ventrèche est la partie le long des côtes du cochon, sa viande persillé en fait un morceau de choix, avec des saveurs intenses dues à un long affinage dans nos caves ( entre 8 et 12 mois ).
JAMBON DE PORC GASCON
Un jambon unique avec la…SAUCISSON DE PORC GASCON
Un affinage qui fait la…FEDGE DE FOIE DE PORC GASCON
Saucisse de foie de porc…Pain de blé truffier
Pain au levain indigène préparé…magret de canard agro forestier séché
Magret à la chair tendre…RILLETTES DE PORC GASCON
Les rillettes sont préparées «…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie