N°2 Le Matelas

Raisins égrappés et fermentés en cuve béton pendant 6 semaines avant pressurage. Les raisins sont assemblés et élevés en foudre pendant 12 mois.
Légère filtration avant mise en bouteille en lune descendante.

Cette entreprise propose également :

N°1 Les Dames

FA pendant 6 semaines dans…

N°3 La Pîboule

Fermentation alcoolique en cuve béton…

Black Knight

Vendangé manuellement sur une sélection…

Open Now

Syrah et Mourvèdre égrappées. Fermentation…

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