Vignobles Bonfils - Chateau Capitoul - Rocaille - Rouge

Cepages : Syrah Grenache noir Carignan

Terroir : 64 ha
Sol Argilo-Calcaire

VINIFICATION : Vendanges mecaniques avec egrappage et double tri selectif effectue a la parcelle et a la reception. Les vinifications sont conduites pendant 15 jours sur marc

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