Vignobles Bonfils - Sainte-Magdelaine - Chardonnay

CEPAGES - Chardonnay
SOL - Argilo Calcaire

VINIFICATION - Apres egrappage et maceration pelliculaire, les raisins sont presses en douceur dans un pressoir pneumatique avant debourbage a froid.
La fermentation est lente, en cuves thermo-regulees.

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