Vignobles Bonfils - Domaine d'Aubaret - Chardonnay

CEPAGES - Chardonnay
65 ha
SOL - Argilo-schisteux

VINIFICATION - Vendange de nuit. Le Chardonnay, recolte en sur maturite, subit une maceration pelliculaire de 6 a 12 heures avant d’etre presse dans un pressoir pneumatique

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