Domaine de Montmarin Viognier 2019

Sol sablo-limoneux Climat méditerranéen sec et venté 50 % taille Guyot 50 % Cordon de Royat Récolte mécanique et nocturne Éraflage total Macération pré-fermentaire à froid Débourbage à basse température en dessous de 5°C Pressurage pneumatique

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