Domaine de Montmarin Sauvignon 2019

Sol sablo-limoneux Climat méditerranéen sec et venté 100 % taille Guyot Récolte mécanique et nocturne Éraflage total Macération préfermentaire à froid pendant Pressurage pneumatique Débourbage long à 5° Fermentation régulée à basse température

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