Domaine de Montmarin Chardonnay 2019

Sol argilo-calcaire caillouteux Climat méditerranéen sec et venté 50% taille Guyot 50% Récolte mécanique et nocturne Éraflage total Macération préfermentaire Pressurage pneumatique Fermentation régulée Élevage sur lies fines 20% en fût de chêne

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