TERROIR : Argilo-calcaire. Galets roulés.
CÉPAGES : 45% SYRAH, 35% GRENACHE, 20% CINSAULT.
MODE DE VINIFICATION :
Macération pelliculaire.
Débourbage à froid, fermentation longue et maîtrise des températures.
ÉLEVAGE : cuve inox en chais isolé
Cartagène
Vin de liqueur, apéritif Terroir…ROCHES NOIRES
TERROIR: Schisteux. CEPAGES: 60% SYRAH,…Baron d'Aupenac
TERROIR:Schisteux. CEPAGES: 80% Syrah, 10%…Seigneur d'Aupenac
TERROIR : Schisteux. CÉPAGES :…Golden Vines
TERROIR : Schisteux. CÉPAGES :…Les Fiefs D'Aupenac
TERROIR : Schisteux. CÉPAGES :…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie