Le goût du tassergal peut surprendre aux premiers abords. Néanmoins, quand vous le préparez, retirez la bande grasse noire qui descend vers son centre, il aura un goût de poisson moins prononcé. Essayez une marinade acide pour en rehausser le gout !
Aiguillat commun
Laiguillat communun petit requin très…Aiguille
Ce poisson a une odeur…Anchois
Ils sont péchés à laide…Allache
Sa chair est peu appréciée…Baudroie
Pêchée par les chalutiers de…Bogue
Fuselé, long de 20 à…
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