Grenache noir (20%), Syrah (60%), Mourvêdre (12%), solde en Carignan et Cinsault.Système en Cordon de Royatavec palissage haut (2m20) sur Syrah, Mourvêdre etGrenache. Robe profonde grenat avec de très nombreux pleurs rendant une info imp sur la surmaturit
Les Volcans
Syrah : 60 %- Mourvêdre…Cuvée Antique Rouge
Grenache 65%, Syrah 25%, Mourvêdre…Clos Penedesses"Montée des Grés"
Grenache : 90 %- Counoise…Les Raisins de la Colère
Syrah (80) et Mourvêdre (20%)les…Montagne Noire-Rosé
Cinsault (22hl:ha) : 65%⁃ Grenache…Montagne Noire-Blanc
Roussanne : 30 %Vermentino :…
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