Nous sélectionnons les plus beaux foies pour confectionner nos foies gras.Nous prélevons un morceau du lobe du foie, le déveinons, puis lassaisonnons avec de la fleur de sel de Noirmoutier et du poivre noir. Le tout est stérilisé et se conserve 4 ans
foie gras d'oie entier
Le foie gras est stérilisé…rillettes de canard
Les rillettes sont fabriquées à…rillettes d'oie
Nos rillettes sont fabriquées à…confit de canard
Le confit est une préparation…confit d'oie
Le confit est une préparation…magret de canard séché
Les magrets sont séchés puis…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie