Les rillettes sont fabriquées à partir des cuisses de canard préalablement confites. La chair des cuisses se détache ainsi facilement en petits filets salés au sel gris de Noirmoutier et poivrés. Les rillettes sont natures et de la sorte très goûteuses.
Foie gras de canard entier
Nous sélectionnons les plus beaux…foie gras d'oie entier
Le foie gras est stérilisé…rillettes d'oie
Nos rillettes sont fabriquées à…confit de canard
Le confit est une préparation…confit d'oie
Le confit est une préparation…magret de canard séché
Les magrets sont séchés puis…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie