Les magrets sont séchés puis fumés au bois de hêtre. C'est une entrée très originale qui accompagnera dignement une salade verte, agrémentée de croûtons rissolés légèrement aillés, de cerneaux de noix et parfumée dun filet dhuile de noix.
Foie gras de canard entier
Nous sélectionnons les plus beaux…foie gras d'oie entier
Le foie gras est stérilisé…rillettes de canard
Les rillettes sont fabriquées à…rillettes d'oie
Nos rillettes sont fabriquées à…confit de canard
Le confit est une préparation…confit d'oie
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