Cépages : Cinsault, Carignan
Vinification : Les jus de saignée sont rapidement réfrigérés, afin de conserver leurs arômes de fruits frais. Puis la fermentation se fait à basse température16°-18°.
La robe est dun beau rose pâle.
Le nez très expressif laisse sépanouir de belles notes de framboise,
que lon retrouve en bouche après une attaque vive. La fraîcheur et le fruité en bouche au service de la finesse et de légèreté.
Conseil de service : servir à 12 °.
Accompagnera vos entrées : charcuteries, salades. Compagnon de vos grillades ou apéritif, il sera également idéal avec des plats plus exotiques : paëlla, chinois
Minervois bio
Cépages : Syrah 60%, Carignan…Ambroisie Blanc
Cépages Macabeu (40%) Marsanne (30%)…cuvée Ambroisie
Cépages Grenache Cinsault Syrah Vinification…Ambroisie Rouge
Cépages Syrah (40%) Grenache (40%)…Vieilles vignes
Cépages : Syrah (40%) Mourvèdre…Coteaux de Peyriac Rouge bio
Les cépages : Grenache, Cinsault…
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