COQ AU VIN

Les morceaux de viande sont marinés dans du vin rouge et des légumes. On fait ensuite revenir les morceaux dans une marmite puis on rajoute la marinade, on laisse mijoter plusieurs heures à feu doux.

Cette entreprise propose également :

CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

CASSOULET DE TRADITION

CONFIT DE CANARD AUX POMMES SARLADAISES

GARBURE PAYSANNE AUX MANCHONS DE CANARD

SAUTE DE PORC AUX LENTILLES