Elabore uniquement avec du maigre de porc selectionne, du lard et du foie frais, sans colorants.
Toutes les salaisons Cabrol sont sechees en sechoir naturel, a lair libre.
Comme autrefois, la cheminee est allumee selon lhumidite de lair afin dassurer
Saucisson Sec au Filet
Elabore uniquement avec 50% de…Saucisse seche
Elabore uniquement avec du maigre…Saucisse seche au roquefort
Elabore uniquement avec du maigre…Jambon sec a l'os
Jambon seche en sechoir naturel…Poitrine salee a la languedocienne
Poitrine salee au sel sec…Pate de campagne a la salvetoise
Elabore a partir dune recette…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie