Produit traditionnel paysan elabore a base de viande de porc, duf, de pain et de lait.
Produit local fait et consomme traditionnellement le jour du tuer du porc.
Se consomme nature mais de preference tranche de 1cm et grille au grill ou a la plancha.
Saucisson Sec au Filet
Elabore uniquement avec 50% de…Saucisse seche au foie
Elabore uniquement avec du maigre…Saucisse seche
Elabore uniquement avec du maigre…Saucisse seche au roquefort
Elabore uniquement avec du maigre…Jambon sec a l'os
Jambon seche en sechoir naturel…Poitrine salee a la languedocienne
Poitrine salee au sel sec…
La marque de reconnaissance des produits d’Occitanie